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Le pissenlit

fleur de pissenlit pour infusion | ma-tisane.fr
Fleur de pissenlit

Le pissenlit est peut être une des plantes les plus répandues que ça soit dans nos jardins ou en pleine nature. Pour certains le pissenlit dégrade leur gazon, pour d’autres c’est une plante pleine de ressources. Le pissenlit fait partie de la famille asteraceae comme la camomille. C’est une plante vivace cosmopolite qui se développe dans les prairies, les jardins et les sur les bords des sentiers. Il est reconnaissable par ses fleurs jaunes denses et ses aigrettes contenant ses graines. Qui n’a jamais souffler sur les aigrettes du pissenlit telle une bougie d’anniversaire ?
Les bienfaits du pissenlit sont connus depuis l’antiquité. Et, son nom pissenlit date du 15ème siècle. Il lui a été donné en raison de ses vertus diurétiques. La tisane de pissenlit est un vieux breuvage qui traverse donc les siècles. Mais c’est aussi une plantes qui est consommée par exemple en salade.

Culture et récolte du pissenlit

Pour cultiver le pissenlit, il n’est pas nécessaire d’avoir la main verte. C’est vraiment facile. Tout d’abord, le pissenlit s’adapte presque à tous les sols. Les semis se pratiquent d’avril à juin lorsque l’on voit les pissenlits en pleine nature s’envoler. Il suffit de recouvrir légèrement de terre les graines directement en place. La plante du pissenlit adore le soleil mais pousse également très bien dans des zones légèrement ombragées. 10 jours plus tard, les pissenlits se lèvent. En fonction de la date du semis, la récolte peut se faire toute l’année. le pissenlit en grande forme peut atteindre 30 centimètres voire plus.
En bref, si vous souhaitez cultiver vos propres pissenlits, rien de plus simple !

Les Bienfaits de la tisane de pissenlit

Le pissenlit depuis si longtemps est utilisé pour ses nombreuses vertus. L’intégralité de la plante d’ailleurs peut être consommé. En tisane ou en salade, la « dent de lion » est une plante incontournables des plantes dites médicinales.
Le premier bienfait connu de la tisane de pissenlit est son effet diurétique. Son nom est d’ailleurs une conséquence de celui-ci.
Comme la verveine, le thym, ou bien d’autres plantes , l’infusion de pissenlit agit contre les troubles digestifs comme un anti-inflammatoire.
Il est primordial de prendre en compte que la consommation de tisane de pissenlit ne remplace en aucun cas une prescription médicale faite par votre médecin traitant.

Feuilles et tiges de pissenlit séchées pour infusion | ma-tisane.fr
Feuilles et tiges de pissenlit séchées pour infusion

Conseils d’infusion de la tisane de pissenlit

Pour une meilleure tisane de pissenlit possible, on utilise les feuilles séchées. Après avoir fait bouillir de l’eau, il faut laisser infuser les parties de la plantes entre 10 et 15 minutes en fonction des goûts. Il faut bien compter 2 cuillères à café pour une tasse pour optimiser les saveurs et les bienfaits de la plante de pissenlit.
Pour les racines, il est possible de faire une décoction de é ou 3 minutes puis de l infuser une dizaine de minutes.
En règle général, il est conseiller de boire 2 à 3 tasses par jour le matin et le soir.

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Feuilles de framboisier

feuilles de framboisier en infusion | ma-tisane.fr
Les framboises prennent le soleil

Le framboisier est un arbrisseaux connu pour ces fruits les framboises. Elles sont sucrées, acides et réjouissent nos papilles de mai à novembre. Nous connaissons les framboises depuis notre plus tendre enfance que ça soit en sorbet, en tarte, en gâteau, en bonbons et dans bien d’autres mets.
Le framboisier est originaire d’Europe et des zones tempérées d’Asie. Sa culture date du Moyen âge.
Si nous avons l’habitude de consommer ses fruits, le framboisier possède des feuilles qui regorgent tout autant de bienfaits. La tisane de feuilles de framboisier est connue pour être destinée principalement aux femmes. Néanmoins les hommes l’apprécie également pour ses vertus et son goût à la fois fruité et amer.

La culture et la récolte du framboisier

Le framboisier est une plante qui aime la mi-ombre. En bordure de lisière le framboisier profite des rayons de soleil et de la fraicheur offert par le voisinage des plus grands arbres.
Comme l’hibiscus, il est rare de semer des graines de framboisier. Il est facile de se procurer des plants. Néanmoins, si l’on souhaite semer des framboisier il faut le faire au printemps en godets. Il faut les repiquer si nécessaire pour que le plant se développe bien et soit mis en terre de novembre à mars. Il y a beaucoup de variétés de framboisier mais en règle général la croissance est rapide.
La cueillette des framboises se fait de mai à novembre. Et pour les feuilles de framboisier, il faut les cueillir au printemps, les laver puis les sécher.

Les bienfaits de la tisane de feuilles de framboisier

La tisane de feuilles de framboisier est connue pour être utilisée afin de soulager les difficultés digestives. En effet grâce à ses Aussi, elle a la réputation de détendre l’utérus et ainsi faciliter les dernières semaines de grossesse.
Si l’infusion de feuilles de framboisier est une alliée avant la naissance elle l’est aussi ensuite car elle favoriserait la montée de lait.
Évidemment, ces bienfaits de la tisane de framboisier ne remplacent en aucun les prescriptions médicales. Et il faut toujours demander l’avis de son médecin pour connaître sa posologie. Mais en règle générale, la posologie est de une à trois tasses par jour.

Conseils d’infusion de la tisane de framboisier

Pour obtenir la meilleure des tisanes de feuilles de framboisier, il faut d’abord faire bouillir de l’eau. Les proportions idéales sont 1,5g pour une tasse soit une cuillère à soupe pour 200ml.
Le temps d’infusion varie selon l’envie. Il faudra au moins 10 minutes pour que les feuilles de framboisier parfument intégralement l’eau chaude.
Un plus long temps d’infusion accentuera l’effet antidiarrhéique.

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Le Fenouil

Tisane de Fenouil et ses bienfaits
Fenouil en fleur

Le fenouil de son nom latin foeniculum vulgare est originaire du moyen-orient et du bassin méditerranéen comme le thym ou la sauge. Il appartient à la famille des apiacées tout comme l’aneth ou le cumin. Le fenouil est une plante utilisée aussi bien en cuisine qu’en tisane. Ses feuilles sont dites basales car elle partent de la racine comme la laitue ou le pissenlit. Elles sont filiformes et allongée et donne au fenouil une allure élégante et légère. Les fleurs du fenouil sont petites et jaunes. Si tout est comestible dans le fenouil, ce sont ses graines qui sont utilisées. Aussi bien en infusion que pour assaisonner de jolis plats.
Impossible d’évoquer le fenouil sans parler de son goût légèrement anisé. Il est subtil et bien dosé, il fait éclater en bouche les saveurs de poissons ou de légumes.

La culture du Fenouil

Le fenouil est une plante assez simple à cultiver à condition de respecter quelques principes. Les semis de fenouil débutent de mars à juillet. En pleine terre, il faut attendre mai pour que le sol soit plus chaud. En effet, le fenouil est une plante qui aime un sol relativement chaud. Néanmoins, il faudra que la terre soit riche. Donc, un apport de fumier ou de compost sera nécessaire à la bonne santé des plants de fenouil. Le sol devra resté aussi légèrement humide. Il est donc recommandé de pratiquer un arrosage régulier.

Bien que le Fenouil soit originaire du bassin méditerranéen, il aime le soleil mais a besoin de fraicheur. Alors, il apprécie une exposition mi-ombragée. Si toutes les conditions sont bonnes un plant de fenouil peut atteindre jusqu’à 2 mètres !
Attention : il ne faut surtout pas planter le fenouil près des tomates car il ralentirait leur croissance.

Les Bienfaits de la tisane de Fenouil

Des ballonnements ? La tisane de fenouil est idéale pour facilité la digestion. Elle permet de stimuler le côlon et de lutter contre les flatulences.
Le fenouil entier et frais est composé à plus de 90% d’eau. Il est très peu calorique et est parfait pour un régime minceur.
De plus, ses graines au goût anisé sont très efficaces pour lutter contre la mauvaise haleine. Il suffit juste de mâcher quelques graines et l’arôme anisé envahira la bouche.
Le fenouil est aussi reconnu pour ses vertus diurétique.
L’association du fenouil avec du romarin fonctionne très bien pour soulager la digestion à la suite d’un repas riche.
En bref, le fenouil est un allié quotidien pour un bien être absolu !

Graines de fenouil pour tisane
Graines de fenouil pour tisane

Conseils d’utilisation pour une tisane de fenouil

Pour la tisane, on utilise les graines de fenouil. Elles ont un goût légèrement anisé et de réglisse. D’ailleurs on appelle souvent le fenouil « anis doux ». Pour une infusion optimale, il faut faire bouillir de l’eau. Une fois que l’eau est frémissante il faut laisser infuser 5 à 10 minutes. Pour une tasse de 200ml, il faut compter 2 à 3g de graines de fenouil.

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La Sauge

Feuilles de sauge
Feuilles de sauge

La sauge officinale de son nom latin salvia officinalis est une des plantes médicinales les plus répandues dans les jardins. C’est un sous-arbrisseau de la famille des lamiacées comme la menthe ou le thym. La sauge est originaire du bassin méditerranéen et est utilisée pour ses vertus depuis l’antiquité. d’ailleurs, son nom latin « salvia » signifie sauver.
Ce sont les feuilles qui sont utilisées pour des infusions, fabriquer des huiles essentielles ou en cuisine. Les feuilles de la sauge sont étroites d’un vert grisâtre et de petits poils blancs la recouvrent. La tisane de sauge est certainement la plus populaire car elle est utilisée depuis des siècles.
La sauge est reconnue pour posséder de nombreux bienfaits notamment pour lutter contre le maux digestifs. Également, la sauge possèderait des vertus antiseptique, anti-inflammatoire.

Culture et Récolte de la sauge

La sauge se sème en février ou mars en serre ou il faut attendre avril-mai. La germination de la sauge peut être assez lente car les pousses peuvent sortir seulement au bout de trois semaines. Une fois que les plants sont assez grands et éclaircis la croissance de la sauge est vigoureuse. C’est une plante rustique qui aime toutefois le soleil.
La récolte de ses feuilles peut se faire toute l’année. Néanmoins, la période la plus propice à la cueillette des feuilles de sauge est l’été. Le parfum du feuillage pendant les beaux jours est à son apogée.
Elle est originaire du bassin méditerranéen donc elle aime les sols légers et chaud. Il est donc conseillé de planter la sauge à un emplacement ensoleillé. Si elle est une très bonne compagne du romarin, autant elle ne se réjouit pas d’être proche des oignons ou de la coriandre.

Les bienfaits de la tisane de sauge

Dans l’antiquité, la sauge était une plante sacrée. Puis elle a traversé l’Histoire jusqu’à ravir aujourd’hui nos assiettes ou nous donner une sensation de bien être en tisane. Une infusion de sauge n’est pas seulement un plaisir gustatif. La sauge possède des vertus connues depuis la nuit des temps comme ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires. Elle est donc une bon aide pour soulager une angine. Les maux de gorges s’estompent en faisant des gargarismes de tisane de sauge.
La plante sacrée possède des bienfaits digestifs. Après un repas riche, comme lors des fêtes, terminer en buvant une tisane de sauge est un vrai soulagement pour la digestion.
Ces bienfaits de la tisane de sauge ne remplace surtout pas les prescriptions faites par un médecin.

feuilles de sauge séchées pour tisane
feuilles de sauge séchées pour tisane

Conseil d’infusion

Pour préparer une bonne tisane de sauge il faut compter environ 2g pour une tasse. C’est à dire que pour un litre d’eau, il faut environ 5 à 8g.
Il est préconisé d’infuser pendant 10 min les feuilles séchées dans de l’eau bouillante. Ensuite, un bon filtrage est nécéssaire. Ainsi, toutes les saveurs et les bienfaits de la tisane de sauge s’expriment.

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L’Ortie

Feuilles d'ortie | ma-tisane.fr
Feuilles d’ortie

L’ortie est une plante connue surtout pour son pouvoir urticant alors qu’elle a de nombreux autres bienfaits. Son nom latin Urtica reflète bien ce qu’elle est aux yeux d’un plus grand nombre. En effet, l’ortie appartient à la famille des urticacées. Elle est redoutable avec ses poils urticants qui irritent la peau à leur contact. Néanmoins ces poils sont extrêmement fragiles. Des vents violents pourraient même les briser. L’ortie est originaire d’Europe de l’Ouest et il est très courant de la rencontrer dans les fossés de sentiers ou en forêt. Si l’ortie est l’amie du jardinier car elle est un fabuleux engrais vert elle est aussi très tendance pour ses autres vertus.
La tisane d’ortie est aujourd’hui très populaire pour son effet détoxifiante. Il n’est pas rare de voir des régimes avec des infusions d’orties.

Culture et récolte d’ortie

L’ortie se sème au printemps en godet et en pleine terre au mois de mai. C’est une plante annuelle et vivace pouvant atteindre 1 mètre de haut. Il est souvent conseillé de la cultiver en pot ou jardinière car elle peut être vite envahissante. Elle se récolte 3 mois après sa germination. Et dans le jardin, son premier emploi est un fabuleux engrais vert. On peut en faire du purin d’ortie en faisant macérer feuilles et tige dans de l’eau.

Bienfaits de la tisane d’ortie

Ce qui rend la tisane d’ortie très tendance, c’est sont coté détoxifiant. En effet, elle est d’une aide précieuse pour éliminer les graisses et diminuer l’absorption de sucre. Il est donc préconiser pour un régime naturel de consommer 2 à 3 tasses par jour de tisane d’ortie.
L’ortie est aussi connu pour soulager les problèmes urinaires et les troubles de la prostate.
Au fil des siècle, on a attribué bien d’autres vertus à l’ortie comme son pouvoir anti-inflammatoire pour lutter contre les rhumatismes.
Tous les bienfaits de la tisane d’ortie sont des informations sans valeur médicale. L’ortie ne peut pas remplacer la prescription médicale.

Ortie séchée pour infusion | ma-tisane.fr
Ortie séchée pour infusion

Conseils d’infusion

Afin de profiter des saveur de la tisane d’ortie et de ses bienfaits, il est conseiller de faire bouillir de l’eau puis de laisser infuser 10 minutes.
Il faut compter environ une cuillère à soupe (2g) par tasse.
Pour bénéficier des bienfaits de la tisane d’ortie, 2 à 3 tasses par jour sont nécessaires.

Comme le thym, le fenouil, la menthe ou bien d’autres plantes, l’ortie s’utilise aussi en cuisine notamment pour la célèbre soupe d’ortie.

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Le Romarin

Romarin plante pour tisane
Le Romarin

Le romarin en tisane est un classique de l’herboristerie. C’est une des plantes les plus connues et les plus prisées pour sont utilisation en cuisine ou en infusion. Le romarin ou Rosmarinus officinalis en latin est une plante de la famille des lamiacées comme le thym. C’est un arbrisseau à l’origine sauvage qui peut atteindre une hauteur de 1m50. Ce sont les branches avec leurs petites feuilles que l’on utilise en cuisine ou pour faire vos infusions.

Les feuilles du romarin sont duveteuses et vertes foncées sur le dessus et blanches sur le dessous. Les fleurs de cet arbrisseau sont d’un violet subtil ou d’un bleu pâle.
Le romarin est une plante typique du bassin méditerranéen que l’on trouve dans la garrigue.
Il possède de nombreuses vertus notamment sur un plan digestif et diurétique.

Culture et récolte du Romarin

Les semis du romarin sont à réaliser en godet d’avril à juin sous serre ou sous abri. Il faudra éclaircir les plants dès qu’ils sont assez robustes pour être manipuler. Il ne faut pas serrer les plants pour éviter qu’ils pourrissent. La mise en terre du plant est à réaliser un an après le semis en automne ou au printemps.

La distance entre les plants lors de leur plantation doit être au minimum de 10 cm. Le romarin est une plante facile à cultiver car elle est relativement robuste. Le type de sol à privilégier est une terre relativement calcaire. Et l’exposition idéal pour les plants de romarin est le plein soleil.

Le paillage au pied de cet arbrisseau est nécessaire à son bien être. Il permettra de protéger la plante du froid et conservera l’humidité lors des périodes plus sèches. Le romarin est assez rustique et résiste aisément à des températures négatives jusqu’à -10°c. Il peut atteindre les 1m50 en peu de temps car sa croissance si les conditions sont réunies est rapide.
Ses besoins d’eau sont relativement faibles. Du fait de son origine, il est habitué au sol sec en pleine garrigue.

Le romarin se récolte toute l’année ce qui fait de lui un compagnon quotidien pour vos tisanes ou vos petits plats. Un temps de séchage de 2 semaines suffira pour faire vos meilleures infusions de romarin.

Les Bienfaits du Romarin en tisane

Le romarin possède des bienfaits d’un point de vue digestif. En effet, si vous avez votre transit en difficulté ou du mal à digérer, c’est un remède qui a fait ses preuves. Lors des gros repas pendant les fêtes de fin d’année par exemple, terminez par une infusion de romarin et vous vous sentirez plus à l’aise ensuite.

Le romarin est également populaire pour ses vertus diurétiques. Considéré comme un véritable antiseptique, le romarin est plus vraiment utile et fait partie des indispensables. Évidemment, il ne remplace pas les traitements ou prescription de votre médecin mais, il sera un fabuleux complément.

Conseils d’infusion du Romarin

Dans une eau bouillante (100°c), faites infuser pendant 5 minutes une cuillère à soupe de romarin séché pour un litre d’eau.

Frais, haché ou non, le romarin se place dans d’innombrables plats. Poisson, viandes, légumes….À toutes saisons, le romarin révèle les saveurs des ingrédients qui l’accompagnent.

Le petit plus beauté : en l’associant avec de l’ortie et de la lavande, il parait que le romarin s’avère efficace contre les pellicules…à tester. 

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Le Tilleul

Tilleul en fleur pour tisane
La beauté du tilleul en fleur

Le tilleul dit Tilia cordiata est un Arbre sauvage ornemental. Cet arbre à cime ovoide peut vivre jusqu’à 400 ans !Les fleurs et la feuille sont les éléments utilisés pour les infusions. La tisane de tilleul est une boisson ancestrale et toujours populaire aujourd’hui. Les feuilles du tilleul ont des ramures coniques et son feuillage change de couleur au fil des saisons. Le feuillage du tilleul est jaune au printemps. En été, Les feuilles deviennent vertes foncées. Et lors de l’automne, elles prennent une coloration doré. Ses feuilles en forme de coeurs lui donne une silhouette d’une grande élégance. Ses fleurs utilisées pour les tisanes sont jaunes. Elles sont dites mellifères car elles sont butinées par les abeilles. Le tilleul est d’origine européenne et on le trouve très souvent dans les parcs et les jardins urbains.

Les bienfaits du tilleul sont nombreux. En effet il est considéré comme calmant ou sédatif antispasmodiques. Il peut soulager le rhume et les états grippaux. Une de ses vertus est de diminuer la fièvre. Mais aussi, le tilleul est une aide pour faire baisser la tension artérielle. Bref, c’est un anti-stress parfait qui peut soulager également vos maux digestifs.
On utilise le tilleul en infusion grâce à ses fleurs mais aussi en cuisine avec les jeunes feuilles. (exemple de recette).

Cultiver du Tilleul

Le tilleul est un arbre magnifique qui embellira à coup sur votre jardin. Pour le cultiver, soit procurer vous un plant ou semer le directement en terre.
Le semis du tilleul est capricieux mais dans de bonnes conditions et en y prenant soin, ça peut fonctionner parfaitement.
Le Tilleul se sème de préférence au printemps en pot ou sous serre. Il apprécie les sols riches et frais donc il est conseillé de mélanger la terre du jardin avec du terreau, du compost et un peu de sable pour l’aérer et l’enrichir.

Si le semis du tilleul est compliqué, il n’est pas rare de pouvoir se procurer un jeune plant. Dans ce cas, il faut le mettre en terre à l’automne en prenant soin d’apporter au trou de plantation le plus possible de matière organique. Une fois le plant mis en terre, il est nécessaire de l’arroser abondamment et toujours de pailler avec des feuilles ou de la paille.
La meilleure exposition pour q’un tilleul se sente bien et se développe c’est au soleil avec légèrement d’ombre.

La floraison du tilleul est de mai à juillet. C’est à ce moment que les couleurs et les odeurs se mélangent. Le tilleul est un arbre très rustique et il peut supporter des températures très basses allant même jusqu’à -20°c. Il n’y a pas vraiment d’entretien obligatoire pour que le tilleul se développe et qu’il atteignent plus de 20 mètres de hauteur.
Pour récolter les fleurs, il faut attendre qu’elles soit bien matures. C’est en général en plein été. Le mieux, c’est de cueillir la fleur avec la feuille qui l’accompagne. On l’appelle la bractée. Ensuite, il faut bien les étaler dans un lieu sec et chaud. Puis au bout de deux semaines, elles sont prêtes à infuser.

Les bienfaits de la tisane de Tilleul

Les bienfaits du tilleul sont nombreux mais les plus remarquables sont ses vertus d’antispasmodiques et calmantes. Déjà dans l’antiquité, le tilleul était utilisé comme sédatif. Il est connu également pour accompagner le soin des maux ORL comme le rhume car il réduit les sécrétion nasale et calme la fièvre. Attention, il ne remplace pas les prescription faîtes par votre médecin. Il est juste un bon accompagnateur de soins .
Autrement dit, une bonne tisane de tilleul peut vous soulager de maux aussi bien grippaux que liés au stress.

Infusion de Tilleul | ma tisane
Fleurs et feuilles de Tilleul prêtes à l’infusion

Conseil d’infusion du Tilleul

Pour optimiser votre tisane de tilleul, faites bouillir de l’eau puis laisser infuser les fleur et les feuilles pendant 5 minutes. Il faut environ 15 grammes de tilleul pour un litre d’eau.

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L’Hibiscus

Fleurs d'hibiscus aussi belles que bonnes | ma-tisane.fr
Fleurs d’hibiscus

L’hibiscus est un arbuste qui fait partie des malvacées comme le tilleul. C’est une plante connue depuis l’Égypte ancienne pour la beauté de leur fleur mais également pour leurs fruits comestibles. C’est à partir du 12ème siècle que l’hibiscus fait son apparition en Europe.
La tisane d’hibiscus est un classique des infusions. Elle se consomme chaude ou froide et possède de nombreux bienfaits. On infuse la fleur d’hibiscus séchées à froid ou à chaud. En afrique de l’ouest c’est un breuvage très populaire que l’on appelle le bissap.
La tisane d’hibiscus est connue pour ses bienfaits diurétiques et pour diminuer la tension artérielle.

Culture et récolte de l’hibiscus

Il est rare de semer des graines d’hibiscus. Il est plus courant d’acquérir un plant et de le planter en pleine terre dans son jardin. Cependant, le semis pour cultiver l’hibiscus doit se faire au printemps. C’est une plante très rustique et sa plantation doit être réaliser de préférence en automne lorsque le sol est encore chaud.
Cet arbuste apprécie le soleil mais il se réjouira aussi dans une zone semi-ombragée. La croissance de l’hibiscus est assez rapide et pour l’encourager il est préférable d’avoir un sol riche avec du compost et de le conserver frais.
La floraison de l’hibiscus est de mai à juillet. Et la récolte des fleurs d’hibiscus peut se faire au fil de la floraison. il n’y aura plus qu’à les faire sécher pour pouvoir les infuser.

Les bienfaits de la tisane d’hibiscus

La fleur d’hibiscus est d’une rare beauté par sa forme et sa couleur mais elle est également génératrice de nombreux bienfaits.
La tisane d’hibiscus est d’une grande efficacité pour les problèmes digestifs et notamment la constipation. Elle a un léger effet laxatif et purifie le système digestif. La fleur d’hibiscus est clairement l’allié de la flore intestinale.
L’infusion de la fleur d’hibiscus est souvent conseillée pour réduire l’hypertension artérielle. Elle est riche en vitamine C et diurétique. Elle est également considérée comme antiseptique des voies respiratoires et un anti-inflammatoire efficace.
Tous les bienfaits de la tisane d’hibiscus ne font en aucun cas de cette infusion un substitut à une prescription médicale.

feuilles d'hibiscus séchées pour infusion | ma-tisane.fr
Feuilles d’hibiscus séchées pour infusion

Conseils d’infusion des fleurs d’hibiscus

L’infusion de fleur d’hibiscus est aussi bonne chaude que froide.
Froide, elle est idéale pour s’hydrater l’été. Il faut simplement remplir un pichet avec de l’eau et des fleurs d’hibiscus. Laisser le pichet dans le réfrigérateur pas moins de deux heures. Idéalement 7 ou 8 heures. Dans l’eau froide le temps d’infusion est naturellement plus long. Petit à petit l’eau va prendre la couleur et l’arôme de l’hibiscus. Il est possible d’agrémenter cette infusion avec de la menthe, des agrumes ou même de la cannelle. Pour cet été, ça peut être un cocktail sans alcool original et à consommer sans modération.

Chaude, la tisane d’hibiscus a une couleur d’un rouge rubis magnifique. Il suffit de faire chauffer de l’eau entre 90 et 100 degrés. Il faut compter 2 cuillères à café de fleurs séchées d’hibiscus pour une tasse. En fonction du goût de chacun le temps d’infusion peut varier entre 5 et 10 minutes. La saveur légèrement acidulé la tisane d’hibiscus est reconnaissable et à déguster au moins 2 à 3 fois par jour.

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La Mélisse

Plant de mélisse pour tisane
Plant de mélisse pour tisane

La mélisse fait partie des lamiacées comme le thym, la sauge ou la menthe. Son nom latin Melissa vient de grec melissophullon qui peut se traduire par feuille à abeilles. Avec sa forte odeur citronnée, on l’appelle aussi mélisse citronnelle. La mélisse est une plante vivace originaire du bassin méditerranéen comme le fenouil.
La tisane de mélisse est utilisée depuis l’antiquité mais s’est répandue en Europe plus largement à partir du 17ème siècle. L’infusion de mélisse est la plupart du temps consommée pour ses bienfaits relaxant et apaisant. Mais la mélisse a bien d’autres vertus.

Culture et récolte de la Mélisse

La période la plus propice pour semer les graines de mélisse est le mois de mai. Il est possible de mettre au moins 5 graines par godet à condition d’éclaircir ensuite. Une fois que les plants sont suffisamment robustes, il faut les placer à 50 ou 60 cm. Et cinq mois après, c’est le moment de récolter.
La mélisse apprécie particulièrement les emplacements ensoleillés ou semi-ombragés. C’est une plante vivace qui pousse dans n’importe quel sol, elle est donc idéal pour les jardiniers débutants. Toutefois, si le sol est fertile et assez léger, la mélisse s’y plaira encore plus. La mélisse peut atteindre une taille de 70 cm dans de bonnes conditions.

Les Bienfaits de la tisane de mélisse

La tisane de mélisse est consommée le plus souvent pour s’apaiser. En effet, elle agit sur l’influx nerveux et a un effet sédatif. C’est donc une tisane idéale pour le soir et trouver un bon sommeil.
Si elle agit comme une tisane relaxante pour faciliter l’endormissement, l’infusion de mélisse a aussi des vertus digestives car elle permet de réduire les spasmes de l’estomac ou du côlon.
Même si la tisane de mélisse soulage et apaise, elle n’est en aucun cas un substitut à une prescription médicale.

Feuilles de mélisse séchée prêtes pour l'infusion
Feuilles de mélisse séchée prêtes pour l’infusion

Conseil d’utilisation de la mélisse

Pour obtenir la meilleure tisane de mélisse, il faut faire bouillir de l’eau et ensuite laisser infuser entre 5 et 10 min les feuilles de mélisse séchées. Une à deux cuillère à café par tasse suffisent. Tout dépend évidement du goût de chacun. Une cuillère à café de mélisse séchée correspond environ à 1,5g.
Il est conseillé de boire cette tisane le soir après le repas (une ou deux tasses).

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La Camomille Romaine

Fleur de camomille romaine
Beauté et légèreté des fleurs de camomille romaine

La Camomille Romaine est une des plantes les plus utilisées en herboristerie. La tisane de camomille romaine est un concentré de douceur aux multiples vertus. La camomille romaine dite Chamaemelum nobile en latin est issue de la famille des Asteracées. C’est une plante herbacée vivace. L’origine géographique de la camomille se situe principalement sur la façade atlantique en Europe et en Afrique du nord.

C’est une plante magnifique car sans fioriture. Elle ressemble beaucoup à la marguerite. Sa fleur est composée de courtes pétales blanches et d’un coeur jaune. Ses feuilles sont filiformes et sessiles. C’est à dire qu’elles sont rattachées directement à la tige. La fleur de la camomille romaine est très odorante et rappelle le doux parfum du miel.

La culture de la Camomille Romaine

Cultiver de la camomille romaine pour en faire des tisanes est très simple.
Elle se sème directement en pleine terre au printemps ou en automne. Il faut privilégier tout de même des températures autour de 20°c.
Pour optimiser le développement de la camomille , le sol doit être léger voire sablonneux. Donc n’hésiter pas à l’alléger avec de la matière organique et du sable. L’ajout de compost et de terreau est toujours un plus.

C’est une jolie fleur qui apprécie particulièrement le soleil donc prévoyez une exposition ensoleillée. Les plants de camomille doivent être distant de 20 ou 30 cm pour qu’ils se développent correctement. Le paillage protégera vos plants et enrichira le sol donc c’est un grand plus.

La plante a son apogée ne fera pas plus de 25 ou 30 cm et se récoltera plutôt en début de floraison. C’est à dire au mois de juin. La floraison s’étend jusqu’en septembre, donc attendez tout de m^me que la fleur soit bien ouverte.

Une fois récoltées, faites sécher les fleur de camomille romaine. Il faut environ une semaine de séchage. Il faut attendre qu’elles soient cassantes. Ensuite, il est temps de se faire une bonne tisane de camomille romaine.

Les Bienfaits

La camomille romaine est connue pour ses vertus antispasmodiques. Elle est d’ailleurs très souvent préconisées pour lutter contre des règles douloureuses. Considérée comme anti inflammatoire, la camomille romaine peut être préconisée contre les maux de gorges ou les aphtes. Avec ses qualités apaisantes, la camomille est une indispensables dans votre collection d’infusion. Bien entendu, une tisane de camomille ne pourra pas remplacer une prescription médicale ou un traitement suivi par votre médecin. Néanmoins elle sera un plus pour vous accompagner vers une guérison.

Conseils d’infusion

Simple et efficace, la camomille est à infuser dans une eau bouillante. Une cuillère à soupe de fleur séchées pour une grande tasse est la dose préconisée. Le temps d’infusion dépend de ce que vous préférez mais il faudra bien entre 5 et 10 minutes pour que l’eau s’imprègne de toutes les saveurs et qualités de la camomille romaine.

Le truc en plus : certains l’utilise comme décongestionnant pour des yeux fatigués.